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コリアンダーの作り方
 タイ料理には欠かせないコリアンダーの作り方について考えてみたいと思います。コリアンダーはくさくて有名ですが、このくささがたまらないという女の人がかなり多くいます。ということはですよ。コリアンダー好きの男になれば、コリアンダー好きの女の子とめちゃめちゃ仲良く慣れるのではないでしょうか!その際にコリアンダーの作り方の一つでも薀蓄として語れれば、う〜んルネッサーンス!!!貴族の家庭菜園です。コリアンダーを良く使うのは東南アジアですよね。特にタイ王国なんかでよく使われます、タイ以外の東南アジアでも良く使っております。そんな私はコリアンダーが好きで実家の畑で作ってしまいました。新鮮なコリアンダーっていうのはおいしいですよね。コリアンダーの作り方ですが、種をまけば何にもしなくても生えてきます。どんどんどんどん。春にまいて夏の前に収穫するパターンと、秋にまいて秋に収穫するパターンといろいろありますが、まぁ種をまいておけばどんどん増殖するようですよ!コリアンダーを使った料理もいっぱいありますよね。東京だと、コリアンダー2本で200円ぐらいで販売しています。なかなか高級品ですね。
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